恐ろしいほどに酒が進むと言われる「カルボエッグ」は、まさに悪魔の卵と言える存在です。スペイン発祥のこのカクテルは、卵黄、砂糖、コニャック、そしてシェリー酒を使用して作られます。その名の通り、悪魔的なまでに飲みやすく、一口飲むと止まらなくなると言われています。
カルボエッグには、アーモンドやバニラの風味が感じられ、甘味とコクのバランスが絶妙です。
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