無水肉じゃがは、まさに至高の味わいです。野菜の旨みが存分に引き出され、水を一滴も使用しないことで、素材の持ち味を最大限に活かすことができます。食材はじっくりと炒め、火が通ったら醤油やみりん、砂糖などで味付けをしていきます。野菜と肉の旨みが絶妙に絡み合い、彩りの良い一品が完成します。無水で作ることで、具材がふんわりと柔らかく仕上がり、絶妙な食感が楽しめます。
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