今回紹介するレシピは、「鶏の酔いどれ蒸し」です。日本酒を使用して蒸し上げるこの料理は、その旨みが史上最強と言われています。鶏肉に漬け込んだ日本酒が蒸すことで、深い味わいと香りが広がります。酒のアルコールが蒸気となって鶏肉に染み込むため、一層おいしさが増すとされています。食べるとふわっとした酒の香りが口いっぱいに広がり、鶏肉の柔らかさと調和して絶妙な味を楽しむことができます。普段のお料理にちょっと贅沢を加えたい時や、特別な日にもぴったりの一品です。是非、おうちで手軽に作ってみてはいかがでしょうか。