この記事では、豆腐を使用した美味しい豆腐ハンバーグの作り方について紹介します。このハンバーグは、驚くほど肉肉しい食感でありながらも、豆腐を使用しているためヘルシーです。豆腐の水をしっかり切り、ひき肉と一緒に混ぜ合わせることで、豆腐独特の臭みも消え、香ばしい香りが広がります。さらに、玉ねぎやにんじんを細かく刻んで加えることで、うまみを増し、ハンバーグの風味も向上します。焼く際には、表面がカリッと香ばしく仕上がるように注意しましょう。調味料には、醤油やケチャップなど、お好みのものを加えて味付けしましょう。ぜひこのレシピを参考にして、自宅で本格的な豆腐ハンバーグを作ってみてください。