この記事では、豆腐を使用した美味しい豆腐ハンバーグの作り方について紹介します。このハンバーグは、驚くほど肉肉しい食感でありながらも、豆腐を使用しているためヘルシーです。豆腐の水をしっかり切り、ひき肉と一緒に混ぜ合わせることで、豆腐独特の臭みも消え、香ばしい香りが広がります。さらに、玉ねぎやにんじんを細かく刻んで加えることで、うまみを増し、ハンバーグの風味も向上します。
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